防范群體聚餐可能引發(fā)的風險
省商務廳發(fā)出集體用餐配送服務倡議,首批30家知名餐企入圍
湖南日報·新湖南客戶端2月9日訊(記者 周月桂 通訊員 黃頎楊)我省即將進入復產復工高峰期,集體用餐需求將顯著增加。為防范群體聚餐可能引發(fā)的風險,省商務廳發(fā)出“關于疫情防控期間開展集體用餐配送服務”的倡議,倡議建立以規(guī)模以上品牌餐飲企業(yè)為供應主體的配餐服務平臺,為城市有集體用餐服務需求的單位提供配餐服務。
省餐飲行業(yè)協會今天公布了長沙市首批集體用餐配送服務企業(yè)名單, 毛家飯店、火宮殿、玉樓東、又一村、徐記海鮮、新芙蓉、新長福等30家知名餐飲企業(yè)入圍。
據介紹,省會城市配餐服務平臺由省餐飲行業(yè)協會組織,服務對象是省會城市長沙市有集體用餐需求的機關、企事業(yè)單位、醫(yī)院、疫情防控部門及民生保障部門。由省餐飲行業(yè)協會集中統一發(fā)布集體用餐配送餐飲企業(yè)名單、起訂數量、門店地址及聯系方式,并由用餐需求單位匯總訂餐數量,就近與公布的供餐餐飲企業(yè)取得聯系。
省餐飲行業(yè)協會秘書長韋巍介紹,所有入圍企業(yè)均為規(guī)模以上的品牌餐飲企業(yè),為防范集中用餐風險,由供餐企業(yè)采取獨立包裝盒飯方式供應,訂餐單位可以選擇專人自取、供餐企業(yè)送餐或者網絡訂餐平臺配送的形式。訂餐品種和結算方式等由供需雙方自行協商。鼓勵采取無接觸式送餐,確保餐飲食品質量和安全。
省商務廳表示,省會城市以外的城市可以參照此模式,整合行業(yè)資源,發(fā)揮各級餐飲行業(yè)協會作用,組織當地品牌餐飲企業(yè)開展集體用餐配送服務。
責編:周冠成
來源:湖南日報·新湖南客戶端
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